Perspektywa rozwoju odwodnionego przemysłu warzywnego jest dobra, ale obecny popyt na rynku krajowym jest niski

Istnieje wiele rodzajów warzyw domowych. Obecnie warzywa, takie jak grzyby i grzyby, są suszone głównie przez naturalne suszenie powietrza, podczas gdy kapusta, kalafior, czosnek i marchew jest głównie wytwarzany przez zamrażanie i suszenie próżniowe. Wśród nich czosnek jest najczęściej eksportowanym produktem domowych warzyw odwodnionych.

Odwodnione warzywa są suszonymi warzywami wytwarzanymi przez mycie świeżych warzyw i suszenie ich w celu usunięcia większości wody z warzyw. Odwodnione warzywa zachowują składniki odżywcze warzyw w największym stopniu i mają lekką wagę i niewielką wielkość, które są łatwe w transporcie i przechowywaniu, i są faworyzowane przez rynek. Jednak ze względu na wysoką produkcję i wystarczającą podaż warzyw w różnych częściach kraju popyt rynkowy na odwodnione warzywa jest stosunkowo niskie i są one głównie stosowane w specjalnych scenariuszach.

Odwodnione warzywa są podzielone na naturalne suszenie i sztuczne odwodnienie. Wśród nich istnieją różne techniki sztucznego odwodnienia, w tym metoda suszenia mikrofalów, metoda suszenia na gorące powietrze, metoda suszącego i metoda suszenia próżniowego. Metoda naturalnego suszenia jest najwcześniejszą metodą produkcji odwodnionych warzyw. Proces ten jest prosty, ale nie może osiągnąć produkcji na dużą skalę i został obecnie wyeliminowany. Obecnie odwodnione wa Wśród nich metoda suszenia Freeze-Vacuum jest bardziej zaawansowana w technologii, która nie tylko zachowuje kolor i aromat warzyw, ale także może szybko nawodnić, co jest główną technologią produkcyjną w przyszłości.

Mój kraj to duży kraj w zakresie sadzenia i produkcji warzyw, z dużym miejscem do sadzenia warzyw. W 2020 r. Obszar sadzenia warzyw w moim kraju wynosi około 21,4 miliona hektarów. W okresie „14. pięcioletniego planu” rząd krajowy wspiera rozwój przemysłu przetwarzania warzyw, a krajowy obszar sadzenia warzyw nadal będzie wykazywać rosnący trend, osiągając 11,84 miliona hektarów w 2021 r. Wraz ze wzrostem obszaru sadzenia warzyw , krajowa produkcja warzyw również nadal rośnie, osiągając 760 milionów ton w 2020 r. I około 790 milionów ton w 2021 r. Wzrost produkcji warzyw jest sprzyjający rozwojowi przemysłu warzywnego odwodnionego.

Według raportu „Raport wykonalności rynku warzyw„ 2022-2026, opublikowany przez Xinsijie ”, wydajność warzyw w moim kraju jest stosunkowo wysoka, ale trudno jest przechowywać warzywa przez długi czas w normalnych warunkach temperaturowych. Aby zapewnić świeżość warzyw i zmniejszyć koszty transportu, odwodnienie przemysł warzywny szybko się rozwinął. W ostatnich latach technologia odwodnienia nadal przenika do pola warzywnego, a produkcja domowa odwodnionych warzyw nadal wzrasta, z 332 000 ton w 2018 r. Do 414 000 ton w 2020 r. I osiągnie około 453 000 ton do końca 2021 r.

Odwodnione warzywa w moim kraju są dystrybuowane w wielu prowincjach, wśród których przedsiębiorstwa na dużą skalę i wysokowydajne są skoncentrowane w Shandong, Guangxi, Zhejiang i innych prowincjach. Prowincja Shandong jest dużą domową prowincją warzywną, a produkcja odwodnionych warzyw jest stosunkowo wysoka, a objętość eksportu stanowi około 34% całkowitej objętości domowej eksportu warzyw odwodnionych.

Istnieje wiele rodzajów warzyw domowych. Obecnie warzywa, takie jak grzyby i grzyby, są suszone głównie przez naturalne suszenie powietrza, podczas gdy kapusta, kalafior, czosnek i marchew jest głównie wytwarzany przez zamrażanie i suszenie próżniowe. Wśród nich czosnek jest najczęściej eksportowanym produktem domowych warzyw odwodnionych. Koszt produkcji odwodnionych warzyw w krajach rozwiniętych jest stosunkowo wysoki, podczas gdy krajowe warzywa odwodnione są bardziej opłacalne. Dlatego domowe warzywa odwodnione zostały wyeksportowane na rynki zagraniczne. W 2020 r. Objętość eksportowa suszonych warzyw i różnorodnych warzyw w moim kraju wyniesie około 30 000 ton.

Analitycy branżowi z Xinsijie powiedzieli, że odwodnione wa Ze względu na wysoką wydajność warzyw w moim kraju i wystarczającą podaż warzyw w różnych prowincjach, odwodnione warzywa są stosowane głównie w dziedzinie wygodnej żywności, a popyt jest niższy niż w przypadku świeżych warzyw. Istnieje wiele krajowych przedsiębiorstw produkcyjnych warzyw. Prowincja Shandong jest główną prowincją produkcyjną warzyw odwodnionych w Chinach. Produkty zaspokajają nie tylko krajowy popyt na rynku, ale także eksport do zagranicy.